Smaki Wschodu: kuchnia filipińska


Moda na odkrywanie przysmaków Dalekiego Wschodu trwa w najlepsze. Po diecie japońskiej, chińskiej i wietnamskiej, coraz większą sławę zdobywa kuchnia filipińska. Czym wyróżnia się ta dieta i co warto wiedzieć na jej temat? Kuchnia filipińska jest dietą dość urozmaiconą. Można w niej dostrzec silne wpływy wielu innych tradycji kulinarnych Dalekiego Wschodu, które w menu filipińskim w ciekawy sposób połączyły się ze sobą w spójną całość. 

Ciekawe potrawy, które znane są na Filipinach, stanowią zatem spadek po różnych kulturach i tradycjach wschodnich. Widoczne są tu jednak nie tylko silne wpływy wschodniego menu, ale i hiszpańskie. Naleśniki z mięsem o nazwie lumpia to danie, które stało się jednym z najważniejszych i najbardziej charakterystycznych przysmaków na Filipinach. 

Równie wielkim uznaniem cieszy się tu lechon, czyli prosię pieczone w całości. Są to potrawy, które najlepiej oddają charakter diety filipińskiej i są jej najlepszymi wizytówkami. Są to ciekawe specjały, z którymi dość często kojarzona jest kuchnia filipińska. Dieta tego kraju opiera się jednocześnie na tak ważnym i typowym dla krajów azjatyckich składniku, jakim jest ryż. Podaje się go do dań mięsnych i warzywnych, choć bardzo często ryż pojawia się na stole jako samodzielne danie. 

Oprócz ryżu w diecie filipińskiej ważne miejsce zajmują ryby oraz owoce morza, co nie powinno dziwić. Przecież wyspiarskie Filipiny chętnie korzystają z darów morza, a mieszkańcy kraju potrafią przyrządzić z nich wiele wybornych potraw.



Wietnam

Wietnam wprawdzie kojarzy nam się przede wszystkim z potężnym konfliktem, który pustoszył kraj w dwudziestym wieku, alle utożsamianie państwa z tak bogatą kulturą jedynie z tymi wydarzeniami byłoby dużym błędem. To...

Kuchnia wietnamska

Wietnam kojarzy nam się z bardzo egzotycznym miejscem, które odegrało swoją – niestety dosyć ponurą – rolę w historii dwudziestego wieku. To jednak skojarzenia dotyczące samego państwa i jego położenia – a ma ono...

Sprzątanie na zlecenie
Sprzątanie, to praca, z którą spotykamy się każdego dnia. Jednak nie każdy potrafi robić porządek, nie dla każdego mycie okien jest ciekawym i zajmującym zajęciem. Sprzątanie lokum mieszkalnego lub sprzątanie pomieszczenia biurowego, to przedsięwzięcie bardzo męczące. Szczególnie,...


  • Sprzątanie na zlecenie
  • Sprzątanie, to praca, z którą spotykamy się każdego dnia. Jednak nie każdy potrafi robić porządek, nie dla każdego mycie okien jest ciekawym...
  • Jaki grzejnik łazienkowy?
  • Sklepy z grzejnikami i z techniką grzewczą znajdziemy praktycznie wszędzie, również w...

  • Co charakteryzuje grzejniki łazienkowe?
  • Jak sama nazwa podsuwa nam na myśl, grzejniki łazienkowe są specjalnie zaprojektowane tak, aby pasować do każdej - nawet najmniejszej...